Le Domaine de Talusson en A.O.C. Bordeaux Rouge c'est :  40 % Merlot - 10 % Cabernet Franc - 50 % Cabernet Sauvignon

LE TERROIR

Situé dans la partie sud de l’Entre-Deux-Mers, au cœur du Haut Benauge sur la jolie petite commune de Cantois que le DOMAINE DE TALUSSON commande un domaine de trente cinq hectares. Réparti entre quarante hectares de vignes rouges et six hectares de vignes blanches, le vignoble s’étend sur des sols argilo-calcaires et sablonneux. L’âge moyen des vignes rouges est de vingt ans.

LA PROPRIETE

Grâce à un encépagement de choix, à des méthodes de culture et de vinification avancées jointes à un matériel de récolte et d’élaboration perfectionné, depuis plus d'un siècle,  la famille Fontaniol est parvenue à produire des vins rouges et blancs de qualité.

VINIFICATION

Après des vendanges faites à pleine maturité la vinification est menée avec soin afin d’exprimer l’originalité du terroir. Le rendement annuel est volontairement limité dans le souci d’une quantité optimum.

ASSOCIATION AVEC LES PLATS

LE DOMAINE  DE TALUSSON sera l’accompagnement idéal des viandes blanches, des viandes rouges rôties ou grillées, des gibiers, des champignons et abats ainsi que des fromages. Servi aux alentours de 16°, il révèlera pleinement ses qualités. Pour les apprécier au mieux, pensez à ouvrir la bouteille quelques heures avant le repas afin de favoriser son aération et le développement du bouquet.

Contact : EARL VIGNOBLES FONTANIOL

33760 CANTOIS -

Tél +33 5 56 23 60 60